Recettes à la farine de châtaigne

   Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre afin d'obtenir un mélange homogène. Ajouter l'oeuf préalablement battu en omelette et mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisée puis mélanger. Ajouter le sel et les flocons d'avoine, mélanger et ajouter le chocolat coupés en gros morceaux.
   Sur une plaque anti-adhésive, former des petits tas suffisamment espacés, les aplatir et enfourner 20 minutes.
    Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
    
 
Ingrédients pour 12 cookies: 120g de sucre, 50g de beurre mou, 1 oeuf, 80g de farine de châtaigne, 1 sachet de levure, 170g de chocolat coupés en gros morceaux et 160g de flocons d'avoine.