Farine et Châtaignon
| Prix: | 4,50 € |
| Référence: | Farinechat340 |
La châtaigne séchée dans tous ses états
Et voilà la solution que nos
anciens avaient pour conserver la
châtaigne pendant toute l’année:
les faire sécher.
Farine de châtaigne
La farine de châtaigne s’utilise dans la confection de pâtisserie ou de pain en remplacement de 20 à 30% de la quantité de farine de blé.
Châtaignons
Châtaignes séchées et pisées (décortiquées). Elles retrouvent après réhydratation dans de l’eau froide pendant une nuit et cuisson (15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante) leur aspect originel. Elles se consomment alors comme des châtaignes cuites à l’eau. Les châtaignons doublent leur masse après cuisson.
Prix Farine
4,50 euros les 340g
12 euros le Kg
Disponible
Prix Châtaignon
4.5 euros les 300g
Disponible